Koch / Köchin

Das Kontor ist größer geworden. Jetzt soll auch unser Küchenteam wachsen.

Nach rund 20 Jahren im alten Kontor sind wir gerade ein paar Meter weiter in unser neues Münstermann Kontor gezogen. Mit deutlich mehr Platz, einer großen neuen Küche und vielen neuen Möglichkeiten.

Geblieben ist das, was uns über all die Jahre zu einem festen Teil der Düsseldorfer Gastronomie gemacht hat: ehrliche, richtig gute Küche, beste Produkte, echtes Handwerk und eine entspannte Atmosphäre. Klassisch, wenn es klassisch sein soll. Modern, wenn es passt. Und immer ohne unnötigen Schnickschnack.

Seit vielen Jahren wird unsere Küche mit dem Bib Gourmand von Michelin ausgezeichnet. Mit dem neuen Kontor haben wir jetzt den Raum geschaffen, um das, was wir lieben, noch ein gutes Stück weiterzuentwickeln.

Und dafür suchen wir Köche und Köchinnen, die Lust haben, diesen Weg mit uns zu gehen.

Menschen, die gerne richtig gut kochen. Die Lebensmittel lieben, ihr Handwerk verstehen und trotzdem neugierig geblieben sind. Die eigene Ideen mitbringen, Verantwortung übernehmen und gerne Teil eines Teams sind.

Bei uns geht es lebendig zu, manchmal auch ordentlich rund – aber wir arbeiten miteinander und nicht gegeneinander.

Wir freuen uns über fleißige Hänse & Köpfe, die mit uns das Konzept erhalten & erweitern.

AUFGABEN

Du arbeitest als Teil unseres Küchenteams auf den verschiedenen Posten und übernimmst – je nach Erfahrung – zunehmend Verantwortung für deinen Bereich.

Als Chef de Partie führst du deinen Posten selbstständig, organisierst die Abläufe und sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass auch dann alles sitzt, wenn es richtig voll wird.

Als Jungkoch oder Jungköchin musst du noch nicht alles können. Du arbeitest mit erfahrenen Kollegen, lernst dazu und bekommst die Möglichkeit, Schritt für Schritt mehr Verantwortung zu übernehmen.

Was uns bei allen wichtig ist: Du denkst mit, packst an und arbeitest gerne gut organisiert. Wir suchen keine Einzelkämpfer, sondern Köche, die gemeinsam mit uns gute Strukturen und Abläufe in unserer neuen Küche weiterentwickeln.

Dazu gehören natürlich Mise en Place, Vorbereitung und Zubereitung unserer Gerichte, sorgfältiger Umgang mit guten Lebensmitteln sowie Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz.

Kurz gesagt: Du solltest gerne kochen, fleißig und zuverlässig sein, mitdenken – und Lust haben, gemeinsam mit uns jeden Tag ein bisschen besser zu werden.

QUALIFIKATION

Du hast eine Ausbildung als Koch oder Du arbeitest schon seit Jahren in der Küche. Wir sind offen für alle Qualifikations-Backgrounds.

BENEFITS

Unsere Küche besticht durch ihre moderne und großzügige Ausstattung sowie einem offenen Pass, der ein effizientes und angenehmes Arbeiten ermöglicht.

Wir bieten geregelte Arbeitszeiten, da unser Betrieb sonntags, montags und an Feiertagen geschlossen ist. Zudem nutzen wir Brückentage für verlängerte Wochenenden.

Unser Team zeichnet sich durch ein professionelles und zugleich familiäres Umfeld aus, in dem Sie sich schnell einleben können.

Ein weiterer Vorteil ist, dass die Hauptarbeitszeiten tagsüber liegen. Spätabends arbeiten gehört bei uns nicht zum Standard.

Wir freuen uns über Deine Bewerbung!