Chefkoch im Profisport (m/w/d)

Über uns:

Als Mannschaftskoch in unserem Sportverein übernimmst Du eine zentrale Rolle in der täglichen Betreuung unserer Profimannschaft. Mit einer leistungsorientierten, hochwertigen Ernährung trägst Du maßgeblich dazu bei, die Leistungsfähigkeit, Regeneration und Gesundheit unserer Spieler auf höchstem Niveau sicherzustellen.

Standort: Köln

Aufgaben:

• Du erstellst leistungsorientierte Speisepläne in Abstimmung mit dem Ernährungsberater und passt diese an Trainings- und Spielanforderungen an.
• Du bereitest täglich frische, ausgewogene und sportartspezifische Mahlzeiten für die Profimannschaft zu.
• Du berücksichtigst individuelle Ernährungsbedürfnisse wie Allergien, Unverträglichkeiten sowie kulturelle Anforderungen.
• Du verantwortest Einkauf, Planung und Qualitätskontrolle aller Lebensmittel.
• Du organisierst und steuerst die Küchenabläufe im Trainingszentrum sowie bei Auswärtsreisen.
• Du planst und koordinierst die Verpflegung bei Heim- und Auswärtsspielen und stimmst Dich mit externen Partnern ab.
• Du stellst Timing, Qualität und Verfügbarkeit der Mahlzeiten rund um Training und Spielbetrieb sicher.
• Du entwickelst die Küchenstruktur weiter und baust perspektivisch Dein eigenes Team auf.
• Du stellst die Einhaltung aller Hygienevorschriften und HACCP-Standards sicher und dokumentierst relevante Prozesse.

Wir erwarten:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst mehrjährige relevante Berufserfahrung mit.
• Du verfügst idealerweise über Erfahrung im Profisport, in der gehobenen Gastronomie oder im Klinikbereich.
• Du hast fundierte Kenntnisse im Bereich Ernährung, idealerweise mit Fokus auf Sporternährung.
• Du arbeitest strukturiert, eigenverantwortlich und mit einem hohen Qualitätsanspruch.
• Du bringst Organisationstalent sowie wirtschaftliches Denken mit.
• Du bist sicher im Umgang mit Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Du bist belastbar, flexibel und bereit, auch an Wochenenden und auf Reisen zu arbeiten.
• Du arbeitest diskret, verantwortungsbewusst und bist ein verlässlicher Teamplayer.
• Du bringst interkulturelle Kompetenz und ein gutes Gespür für individuelle Bedürfnisse mit.
• Du fühlst Dich einigermaßen sicher im Gebrauch der englischen Sprache und hast idealerweise auch weitere Fremdsprachenkenntnisse.