Bar Manager (m/w/d)

Breidenbacher Hof
Düsseldorf

Wir suchen SIE als Unterstützung unseres BarTeams!
Was wir bieten

  • Eine einzigartige und ausgeprägte Firmenphilosophie, die täglich gelebt wird
  • Herzliches Arbeitsklima und flache Hierachien
  • Übertarifliche Entlohnung und zusätzliche Auswahlmöglichkeit von einem weiteren monetären Benefit (z.B. Zahlung des Jobtickets oder Fahrtkostenzuschuss)
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
  • Minutengenaue Arbeitszeiterfassung mit elektronischem Zeiterfassungssystem
  • Vielseitiges Trainingsprogramm und Mitarbeiterevents
  • Interne Entwicklungsmöglichkeiten sowie regelmäßige Feedbackgespräche
  • Freibetrag zur Reinigung der Arbeitskleidung im Betrieb
  • Ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant
  • Prämienzahlung für die Mitarbeiterempfehlung
  • Family & Friends Raten und weitere Benefits in lokalen Geschäften und bei Coporate Benefits
  • Mitglied von „Fair Job Hotels“ und „ Selektion deutscher Luxushotels“
  • Mitglied von „Small Luxury Hotels of the World"

Was Sie erwartet
  • Gesamtverantwortung für die Planung, Organisation und Steuerung des Barbetriebs
  • Erstellung und verantwortliche Steuerung der Dienst- und Einsatzplanung zur Sicherstellung eines effizienten und wirtschaftlichen Betriebs
  • Sicherstellung eines exzellenten Serviceablaufs sowie konsequente Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Führung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden und Auszubildenden im Hinblick auf Servicequalität, Getränkekompetenz und verkaufsorientiertes Arbeiten
  • Verantwortung für Bestandskontrolle, Warenwirtschaft sowie bedarfsgerechte Bestellung von Getränken und Barzubehör
  • Entwicklung und kontinuierliche Optimierung des Getränkeangebots sowie neuer Cocktailkonzepte unter Berücksichtigung von Trends, Wirtschaftlichkeit und Positionierung des Hauses

Was Sie mitbringen
  • Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrung in renommierten Bars oder F&B-Outlets – idealerweise in unterschiedlichen Häusern innerhalb Deutschlands oder im internationalen Umfeld
  • Nachweisbare Erfolge bei anerkannten Bar- oder Cocktailwettbewerben bzw. eine aktive Teilnahme an Branchenevents und -netzwerken
  • Mehrjährige Führungserfahrung (mind. 3 Jahre) in der Leitung, Entwicklung und Inspiration von Teams im Bar- oder F&B-Bereich
  • Ausgeprägte fachliche Expertise in der modernen und klassischen Barkultur, fundierte Spirituosenkenntnisse sowie ein ausgeprägtes Qualitätsverständnis auf höchstem Niveau
  • Stilsichere Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Präsenz, exzellenten Kommunikationsfähigkeiten und einem feinen Gespür für anspruchsvolle Gäste
  • Hohe operative Exzellenz: strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise auch in dynamischen Situationen sowie ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
  • Leidenschaft für Trends, Innovationen und Weiterentwicklung im Barbereich – mit dem Anspruch, neue Impulse zu setzen
  • Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus

Kontakt


Wir freuen uns über Ihre Bewerbung bevorzugt über den Link "Jetzt bewerben" auf dieser Seite!

Breidenbacher Hof
Königsallee 11
40212Düsseldorf+49 (0) 211-160 90 126
Veröffentlicht am 2026-05-22

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