Serviceleiter (m/w/d)

Wir – die ERGO Gourmet GmbH – sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv.

Für unseren Standort Düsseldorf suchen wir ab sofort zur Erweiterung unserer Tätigkeit in Vollzeit (39 Std./Woche) eine Serviceleitung (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

• Leitung des Sonder- und Konferenzservice-Bereichs auf höchstem Niveau

• Planung und Organisation von Veranstaltungen

• Beratung und Absprache von Menüs und Veranstaltungen

• Sicherstellung eines reibungslosen Geschäftsablaufs in allen Outlets

• Organisation und Einteilung der Mitarbeiter in den einzelnen Arbeitsbereichen

• Erstellung von Buffet- und Menüvorschlägen in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung

• Inventur- und Bestandsanalysen

• Überwachung der HACCP-Vorgaben

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann (m/w/d)

• Mehrjährige und einschlägige Berufserfahrung in der Sternegastronomie

• Gute Kenntnisse des Weinmarktes sowie der Anbauregionen im In- und Ausland

• Sehr gutes Durchsetzungvermögen und überzeugendes Auftreten

• Gute Kenntnisse der Hygieneverordnung, des Lebensmittelrechts und der HACCP-Richtlinien

• Sehr gute Kenntnisse in MS Office sowie einem gastronomischen Warenwirtschaftssystem (idealerweise KOST)

• Hohe Einsatz- und Dienstleistungsbereitschaft sowie strategisches Denkvermögen

• Flexibilität und Offenheit für Veränderungen

• Englisch in Wort und Schrift

• Gepflegtes Erscheinungsbild und natürliche Freundlichkeit

• Familienfreundliche Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags

• Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Arbeitsabläufe

• Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen

• Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA NRW; übertariflich)

• idR. kostenfreie Verpflegung in einer außergewöhnlichen Betriebsgastronomie

• Attraktive Sozialleistungen (u.a. Fahrtkostenzuschuss ÖPNV, betriebliche Krankenversicherung, betriebliche Altersvorsorge, vergünstigte Teilnahme Urban Sports Club, Bikeleasing)

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