Stellv. Restaurantleitung (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Führungsteams am Lido Hafen suchen wir eine engagierte, serviceorientierte und führungsstarke Persönlichkeit als stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d).Sie leben Gastronomie auf hohem Niveau, lieben exzellenten Service, hochwertige Produkte und erstklassige Weinkultur? Dann bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre Erfahrung aktiv einzubringen und gemeinsam mit der Restaurantleitung unser Fine-Dining-Konzept weiterzuentwickeln.Das erwartet Sie bei uns
Verantwortungsvolle Führungsposition Überdurchschnittliche Vergütung sowie attraktive BonusmodelleEin professionelles, herzliches und ambitioniertes TeamGeregelte Arbeitszeiten und planbare SchichtenArbeiten in einem exklusiven Fine-Dining-Umfeld am Lido HafenHochwertige Produkte, anspruchsvolle Gäste und besondere EventsAktive Mitwirkung bei exklusiven Veranstaltungen und SonderformatenLangfristige Perspektiven innerhalb eines erfolgreichen GastronomiekonzeptsMitarbeiterrabatte in unseren 3 RestaurantsZugang zu Corporate BenefitsIhr Profil – das bringen Sie mit
Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden oder stellvertretenden Führungsposition in der gehobenen Gastronomie oder im Fine DiningFundierte Weinkenntnisse (Beratung, Verkauf, idealerweise Weinkarte & Pairings)Leidenschaft für exzellenten Service, Qualität und GastgeberkulturErfahrung im professionellen Umgang mit anspruchsvollen GästenFührungskompetenz, Teamgeist und eine motivierende PersönlichkeitOrganisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und Hands-on-MentalitätKaufmännisches Grundverständnis (Umsätze, Kosten, Warenwirtschaft)Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und souveränes AuftretenFlexibilität, Belastbarkeit und hohe ServiceorientierungIhre Aufgaben – hier setzen Sie Akzente
Unterstützung der Restaurantleitung in der operativen und strategischen FührungMitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im RestaurantbetriebAktive Gastgeberrolle im Service mit Fokus auf Fine Dining & WeinerlebnisFührung, Motivation und Schulung des ServiceteamsSicherstellung höchster Service- und QualitätsstandardsProfessionelle Weinberatung und aktive VerkaufsförderungMitarbeit bei Dienst- und PersonaleinsatzplanungUnterstützung bei Warenwirtschaft, Bestellungen und KostenkontrolleEnge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und GeschäftsführungMitwirkung bei exklusiven Events und VeranstaltungenKontakt & BewerbungSie möchten Verantwortung übernehmen, Ihre Leidenschaft für Fine Dining und Wein leben und den nächsten Karriereschritt gehen? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.Gerne stehen wir Ihnen für ein vertrauliches persönliches Gespräch zur Verfügung.
Auch Initiativbewerbungen sind herzlich willkommen – lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, ob wir zueinander passen.