Küchenchef (m/w/d)

Wir bieten:
Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge mit 25%Family & Friends-Tarife und 50% F&B Rabatt für Mitarbeiter in allen HotelsTreueprämien und JubiläumsgutscheineUnbefristete Arbeitsverträge mit TarifbindungDigitale ZeiterfassungFachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-SeminareKooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf MitgliedertarifeKostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrerKostenfreie ZahnzusatzversicherungMitarbeiterrestaurant mit vollwertigen und kostenfreien MahlzeitenRegelmäßige TeameventsVielfältige Corporate BenefitsIhre Aufgaben:
Mit Ihrer ausgesprochenen Herzlichkeit, Ihrer herausragenden Empathie und Ihrer mitreißenden Leidenschaft werden Sie zum Dorint-Botschafter und sorgen damit für Begeisterung bei unseren Gästen und MitarbeiternAls Küchenchef tragen Sie die Verantwortung der gesamten Küchenabläufe und beaufsichtigen alle Posten in einer kleinen, familiären UmgebungAls Teamleiter sind Sie erster Ansprechpartner für Ihre Mitarbeiter und zuständig für die Einarbeitung neuer Kollegen, wobei Sie diesen Ihr Know-How beibringenSeien Sie kreativ! Kreieren Sie neue Rezepte und bereiten unseren Gästen täglich neue Gaumenschmäuse - inspirieren Sie unsere Gäste und Ihr KüchenteamDie reibungslosen Organisations- und Arbeitsabläufe innerhalb des Küchenbetriebs sind durch Sie zu jeder Zeit gewährleistetSie planen und bereiten kleinere Bankettveranstaltungen vorMit allen F&B relevanten Abteilungen arbeiten Sie eng zusammenUm unsere Gäste stets zufriedenzustellen, kontrollieren Sie die Qualität der Lebensmittel, die Auswahl sowie die Vorratshaltung regelmäßigBeim Einkauf und im Umgang mit Lebensmitteln gehen Sie kostenbewusst und fachgerecht umIhr kaufmännisches Geschick dürfen Sie bei der Budgetplanung und -Umsetzung unter Beweis stellenDurch Ihre Sorgfalt halten und steigern Sie und ihr Küchenteam unsere hohen Qualitäts- und HygienestandardsSie sind Gastgeber aus Leidenschaft und schaffen besondere Momente und Begegnungen – immer!Ihr Profil:
Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Erfahrungen in ähnlicher Position gesammelt und möchten nun die Karriereleiter weiter emporsteigenAufgrund Ihrer Führungsqualitäten gelingt es Ihnen, Ihre Mitarbeiter und Kollegen zu motivieren, anzuleiten und zu koordinierenBei allen kalkulatorischen und organisatorischen Maßnahmen beweisen Sie kaufmännisches GeschickServiceorientiertes Arbeiten steht bei Ihnen stets im VordergrundDie Hygienestandards nach HAACP sind Ihnen vertrautSie brennen für Ihren Beruf und geben diese Leidenschaft gerne während der Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter weiterKommunikation auf deutscher und englischer Sprache mit unseren internationalen Gästen gehört zu Ihren StärkenPersönliches Engagement, Teamgeist und ein besonderes Organisationstalent zeichnen Sie ausSehr gutes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste und MitarbeiterEin gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie selbstverständlichGegenüber unseren Gästen sowie Ihren Kollegen verhalten Sie sich stets vorbildlich und zuvorkommend