Demichef de Partie (m/w/d)

Der über die Stadtgrenzen hinaus bekannte Breidenbacher Hof auf der Königsallee in Düsseldorf ist seit Mai 2008 wieder zu neuem Leben erwacht. Das Luxushotel im Herzen Düsseldorfs umfasst neun Stockwerke mit 106 Gästezimmern und Suiten, The Duchy, die Bar, Lobby Lounge, drei Veranstaltungsräume und eine Show-Küche, einen Wellnessbereich mit Pool, Dampfbad sowie zwei Saunen.

Der Breidenbacher Hof setzt neue Standards in der Hotelindustrie und zeichnet sich besonders durch den herzlichen und kümmernden Service mit Blick fürs Detail aus. Das Hotel hat es sich zum Ziel gesetzt, eine besondere Hotelmarke zu kreieren, welche auf Erfahrungen aus der Hotel- und Dienstleistungsbranche sowie auf einer neuen Wertschöpfung durch höchste Servicemaßstäbe und neu definierten Luxus beruht.

Unser Team ist unser größtes Kapital und ihnen gilt unser größte Wertschätzung. Dies ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Daher sind wir auch stolzes Mitglied bei "Fair Job Hotels e.V.". Für einen zukunftssichernden Erfolg der Hotellerie in Deutschland setzen wir auf unsere Mitarbeiter:innen und ihre individuellen Belange. Ihnen gilt unsere Aufmerksamkeit. Sie in einem fairen Maß zu fördern und zu fordern, stärkt die gesamte Branche und unser aller Wertschätzung.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung der Postenchefs in der Bereitstellung, Vorbereitung und Zubereitung der Speisen für den ganzen gastronomischen Bereich

• Kontrolle der Qualität und Menge aller an der Station zubereiteten Speisen

• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe nach Anweisung

• Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte, Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften

• Beachtung der arbeits- und lebensmittelrechtlichen Bestimmungen

• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem Team von 20 Mitarbeitern

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Erste Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Freundlicher, humorvoller Charakter
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein auf höchstem Niveau
• Zuverlässigkeit

• Eine einzigartige und ausgeprägte Firmenphilosophie, die täglich gelebt wird
• Herzliches Arbeitsklima und flache Hierachien
• Übertarifliche Entlohnung und zusätzliche Auswahlmöglichkeit von einem weiteren monetären Benefit (z.B. Zahlung des ÖPNV Tickets oder Fahrtkostenzuschuss)
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Minutengenaue Arbeitszeiterfassung mit elektronischem Zeiterfassungssystem
• Vielseitiges Trainingsprogramm und Mitarbeiterevents
• Interne Entwicklungsmöglichkeiten sowie regelmäßige Feedbackgespräche
• Crosstrainings innerhalb der "Selektion deutscher Luxushotels" und "Fair Job Hotels"
• Uniformbereitstellung und kostenlose Reinigung im Betrieb
• Ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Vergünstigtes Firmenticket für den ÖPNV
• Family & Friends Raten und weitere Benefits und Rabate in lokalen Geschäften sowie bei Coporate Benefits
• Mitglied von "Fair Job Hotels“ und "Selektion Deutscher Luxushotels"
• Mitglied von "Small Luxury Hotels of the World"

Rahmen der Position

Die Position ist zunächst befristet ausgeschrieben, mit dem klaren Ziel einer langfristigen Zusammenarbeit bei gegenseitiger Passung.

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