Restaurantleiter (m/w/d) für unser Mbassy by Frank´s -

Du brennst für guten Service und starke Teams mit Charakter?

Dann bist du bei uns genau richtig.

Wir sind keine klassische Fine-Dining-Adresse – bei uns trifft Qualität auf Lässigkeit, Handwerk auf Kreativität und Teamspirit auf Tempo. Aber vor allem: Wir glauben daran, dass Gastronomie mehr kann. Bei uns geht’s nicht nur um Teller und Tische – wir schaffen Momente, Begegnungen und ein Umfeld, das Menschen zusammenbringt und inspiriert.

Unser Konzept lebt von Persönlichkeit, Haltung und echter Gastfreundschaft. Und genau das suchen wir auch in unserem nächsten Restaurantleiter (m/w/d) für unser Restaurant Mbassy by Franks.

DEINE AUFGABEN:

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs während der Öffnungszeiten
• Unterstützung bei der Umsetzung und Weiterentwicklung unserer Service-Standards
• Präsenz auf der Fläche als Gastgeber:in und erste Ansprechperson für Gäste und Team
• Unterstützung bei Dienst- und Urlaubsplänen
• Anleitung, Einarbeitung und Motivation des Serviceteams im Tagesgeschäft
• Enge Zusammenarbeit mit dem Operations Manager und der Geschäftsführung
• persönlicher Kontakt zu unseren Gästen – mit dem Anspruch, jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis zu machen
• professioneller Umgang mit Gästefeedback und individuelle Lösung von Anliegen
• Mitwirkung bei exklusiven Events, Tastings und Fine-Dining-Formaten
• Unterstützung bei Inventuren und Bedarfsmeldungen (Gläser, Geschirr, Spirituosen, Non-Food-Artikel)
• Mitverantwortung für Ordnung, Hygiene und einwandfreie Abläufe im Servicebereich
• Unterstützung bei der Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen

WAS DU MITBRINGST:

• mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service oder Fine Dining
• Leidenschaft für Gastgeberkultur, Wein & Drinks sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Organisationstalent und souveränes Auftreten im Gästekontakt
• Belastbarkeit auch in stressigen Situationen sowie Freude an einem lebendigen Arbeitsumfeld
• Grundkenntnisse im Umgang mit digitalen Tools (Reservierungssysteme, Dienstplansoftware etc.)

WARUM WIR?

• drei spannende Konzepte mit klarer Vision und viel Raum zur Mitgestaltung
• enge Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern des F&B Bereiches und ein motiviertes Team
• ein Umfeld, das Qualität, Persönlichkeit und Innovation vereint
• faires Vergütungspaket und echtes Vertrauen in deine Kompetenz
• Mitarbeiterverpflegung
• mindestens 28 Tage Urlaub
• digitales Zeiterfassungssystem
• eine Bezahlung mindestens nach DEHOGA Entgelttarifvertrag
• jährliches Orientierungsgespräch

Bereit, mit uns das Gästeerlebnis auf das nächste Level zu heben?

Dann freuen wir uns auf deine ausführliche Bewerbung an [email protected].