Executive Chef / Küchendirektor (m/w/d)
Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe. Dein angesteuertes Ziel Leitung aller Küchen an Bord mit bis zu 400 Mitarbeitenden Sicherstellung einer einwandfreien Speisenzubereitung, -qualität und -präsentation gemäß unseren hohen Standards in allen Buffet-, Spezialitäten- und à la carte Restaurants Planung, Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams sowie gezielte Förderung durch Training, Coaching und kontinuierliche Weiterentwicklung Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Verantwortungsbereich inklusive Warenbestellung und -lagerung, effizientem Wareneinsatz sowie Budgetkontrolle Kompetente Beratung unserer Gäste bei Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Umwelt-, Sicherheits- und Hygienestandards Dein bisheriger Kurs Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Küchen internationaler Kreuzfahrtschiffe sowie in der Leitung einer internationalen Crew Fundierte Produktkenntnisse sowie umfassende Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten, USPH Kenntnisse erforderlich Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse sowie sicher im Umgang mit Microsoft 365 und Warenwirtschaftssystemen Erfahrung in Mentoring und Coaching sowie Teamplayer mit diplomatischer Kommunikationsfähigkeit Ausgeprägte Gästeorientierung, souveränes Auftreten sowie eine strukturierte und zielgerichtete Arbeitsweise mit hoher Verantwortungsbereitschaft
Empfohlene Jobs
Servicemitarbeiter (m/w/d) im Restaurant an Bord der AIDA Schiffe
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Physiotherapeut:in im Altenheim
Bei BEfit bieten wir engagierten Physiotherapeut:innen die Möglichkeit, die Lebensqualität und Mobilität von Senior:innen nachhaltig zu fördern. Für unsere Einsatzorte in Düsseldorf, Erkrath, Solinge…
International Field Technician Refrigeration (m/f/d)
ACT NOW!Because your commitment is important for future generations. The right climate matters. As one of the world’s leading refrigeration and heating specialists in the B2B sector, ENGIE Refrigerat…
Manager People Development (m/w/d)
Dein neues Team: Bei auxmoney entwickelst Du People Development strategisch und mit echter Wirkung weiter. Du verbindest fundierte Eignungsdiagnostik mit einem guten Verständnis für Menschen, Orga…
Rechtsanwaltsfachangestellte (m/w/d) in digitaler Kanzlei
Glück statt Frust und echtes Miteinander statt Ellbogenmentalität! Suchst du nach einem Unternehmen, das Home-Office und Flexibilität nicht als Trend, sondern als Standard sieht? Bist du es leid, in e…
Ausbildung zum Fachinformatiker für Systemintegration (m/w/d)
Deine Aufgaben In der Ausbildung lernst du in unserer zentralen IT-Abteilung das ganze Berufsspektrum des Fachinformatikers für Systemintegration (m/w/d) kennen: Neuinstallation, Konfiguration und…
HR Business Architect - SuccessFactors (m/w/d)
Wir sind die Berater der Weltmarktführer: Hochmotivierte Expertinnen und Experten, die als erfolgreiches Team digitale End-to-End-Geschäftsprozesslösungen vorantreiben. Gemeinsam stärken wir die Zuku…
Werkstudent Brand & Design (m/w/d)
Dein neues Team: Du möchtest neben dem Studium kreativ arbeiten, frische Ideen einbringen und Design nicht nur „schön“, sondern markenwirksam machen? Dann bist Du bei uns genau richtig. Als Wer…
Prüfungsassistent (m/w/d) - Fachlich wachsen im Audit-Alltag
Unterstützung bei der Prüfung von Jahresabschlüssen Mitarbeit an Konzernabschlussprüfungen Erstellung von handels- und steuerrechtlichen Jahresabschlüssen sowie betrieblichen und privaten Steuererklär…
Senior Consultant SAP Retail (m/w/d)
Begleite KPMG bei den zukünftigen Herausforderungen unserer Kund:innen. Begeistere auch Du Dich für die Vielfalt unserer Fragestellungen - und mach gemeinsam mit uns den Unterschied. Gemeinsam mit uns…