Junior Sous Chef (m/w/d)
Kontrolle des Geschäftsablaufes und Qualitätsüberwachung Unterstützung beim Durchführen von Inventuren, internen Warenanforderungen und Bestellungen Einarbeitung und Fortbildung der Küchenmitarbeiter und Auszubildenden Kochen auf verschiedenen Posten in Vertretung der jeweiligen Posten-Chefs Kostenbewusstes Vor- und Zubereiten von Lebensmitteln Warenkontrolle aller Lebensmittel auf Qualität, Quantität und Preis Erstellen von Buffets und Speisekarten Unterstützung bei der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen, in Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor und Sous Chef Ständige Kontrolle der eigenen Handlungen in Bezug auf die gesetzlichen Hygienerichtlinien (HACCP) Einstellungsdatum: 01.10.2025
abgeschlossene Ausbildung zum Koch mehrjährige Berufserfahrung auf sämtlichen Küchenposten mit sehr guten Fachkenntnissen Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse Kreativität, Teamgeist und Belastbarkeit Sehr gute Kenntnisse in der Administration und EDV-Kenntnisse
Unbefristete Arbeitsverträge mit Tarifbindung Family & Friends-Tarife und 50% F&B Rabatt in allen Hotels Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge mit 25% Treueprämien und Jubiläumsgutscheine Regelmäßige Teamevents Vielfältige Corporate Benefits Kostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrer Mitarbeiterrestaurant mit vollwertigen und kostenfreien Mahlzeiten Digitale Zeiterfassung Kostenfreie Zahnzusatzversicherung Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-Seminare Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife
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