Executive Sous Chef (all genders)

Arbeiten im Luxushotel - das ist bei dieser Marke von H World International möglich. Nur die wirklich legendären Steigenberger Hotels dürfen sich „Steigenberger Icons“ nennen. Ihre besondere Geschichte, ihre Verpflichtung zu höchster Qualität, ihre reiche Tradition und ihre internationale Ausrichtung machen sie zu echten Ikonen. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams, die genau das tagtäglich unter Beweis stellen.

Was jetzt noch fehlt? Du! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer deiner Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!

Mach dich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung einer hochwertigen, international ausgerichteten Hotelküche auf Premium-Niveau
• Sicherstellung eines exzellenten kulinarischen Angebots unter Einhaltung der Steigenberger Qualitäts- und Servicestandards
• Professionelle Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines vielfältigen, internationalen Küchenteams
• Kreative Mitgestaltung von Menüs, saisonalen Highlights und Signature-Gerichten im Sinne der Markenidentität
• Überwachung aller Küchenprozesse inklusive Warenwirtschaft, Kostenkontrolle und Einhaltung höchster Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien
• Repräsentation der Küche gegenüber Gästen, Partnern und internen Abteilungen sowie aktive Mitwirkung an gastronomischen Konzepten

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der gehobenen oder Luxushotellerie
• Ausgeprägte Führungsqualitäten, souveränes Auftreten und die Fähigkeit, ein internationales Team zu inspirieren
• Hohe kulinarische Kompetenz, Kreativität und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein im Sinne der Steigenberger Markenstandards
• Sicherer Umgang mit HACCP, betriebswirtschaftlichem Denken und effizienten Küchenprozessen
• Starke organisatorische Fähigkeiten, Belastbarkeit und Professionalität – auch in anspruchsvollen Servicezeiten
• Leidenschaft für Gastorientierung, Servicekultur und kontinuierliche Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots

Wir bieten

• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
• Corporate Benefits
• Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
• Unterstützungsverein & Social Day
• Weihnachts- & Urlaubsgeld
• Vermögenswirksame Leistungen
• Jubiläumszahlung
• Bezuschussung Deutschland-Ticket
• Gesundheitsförderung
• Wellpass

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